Nikolaj Hübbe, der har været balletmester ved Den Kongelige Ballet siden 2008 og tidligere har slået sine folder i den prominente New York City Ballet
For andet år i træk løber kokken Henrik Jyrk af med sejren til landets største kokkekonkurrence Sol over Gudhjem. De øvrige deltagere var Dennis Juhl
I en travl hverdag kan det være svært at få tid til alle de ting, som man gerne vil nå. Vi har jo alle en
Ordet bisque stammer sandsynligvis fra Biscayabugten, og oprindelig var det en meget stærk ret med kød og vildt. I 1700-tallet blev det almindeligt at bruge
Konditoren Nikolaos Strangas oplever, at mange vælger at spise sushi nytårsaften. Efter sådan et måltid er denne cremede kage med et syrligt pift af passionsfrugt
Det er desværre de færreste, som kan få fat på helt friskhøstede oliven, så denne opskrift bruger forskellige slags oliven på glas, der vendes med
Skorzonerrødder bliver nogle gange kaldt østers-rødder, for dens smag har nogle toner tilfælles med de salte havdyr, og derfor er de oplagte at inkorporere i
Det lyse krabbekød har en let sødlig og mild smag i familie med rejer og hummer, mens det mørke kød har en dybere og mere
I Syd- og Latinamerika er ceviche en populær ret, der laves på alle typer af hvid fisk. Metoden er enkel og består i at dryppe
Pappadoms er tynde og sprøde indiske brød lavet af linsemel, og ofte er de krydret med alverdens varmende krydderier. Det er muligt at lave pappadoms
En af dessertkunstneren Nikolaos Strangas’ absolutte hitkager er macarons: Små franske makroner med fyld af fx mynte- eller jordbærganache. Det er lykkedes MAD&venner at lokke
Hvis du elsker at lave mad, så ved du også hvor vigtigt, det er med
Vin er en af de små ting, som virkelig kan være med til at gøre
Alle bilejere oplever, at de får brug for opbevaring af mad i bilen på et
