Honning-elge
Humoristiske julesmåkager med en dyb, krydret smag af honning, nelliker og kanel. Har du ikke en elge-form, kan andre fint bruges. Opskrift til ca. 40 stk. 800 g mel 1 spsk ingefær, stødt ½ tsk nelliker, stødt 2 tsk kanel, stødt ½ spsk […]
Brunkager i sjove former
Vi har stykket opskriften sammen af forskellige, og vi har bl.a. fundet en del inspiration i en opskrift, som en ældre dame, der kom forbi hver uge med opskrifter fra ugeblade, havde med, fortæller Ulla Dahl, som driver caféen Moccacity i Aarhus, som har lavet opskriften til MAD&venner. Opskrift til ca. 50 stk. 250 g […]
Gammeldags pebernødder
En rigtig juleklassiker, som flittigt bliver bagt i hele december i caféen Moccacity i Aarhus, som drives af Ulla Dahl, der har lavet opskriften til MAD&venner. Opskrift til ca. 80 stk. 250 g mel 100 g sukker 100 g smør, blødt 1 æg ½ dl fløde ½ tsk peber ½ tsk nelliker ½ tsk ingefær […]
Småkager med hindbær, olivenolie og timian
Disse småkager er vildt aromatiske med blandingen af timian og frysetørrede hindbær. Opskrift til 1 stor portion 100 g sukker 150 g smør, blødt 40 g olivenolie 1 knsp salt 2 æggeblommer 1 citron, økologisk, revet skal og saft af 250 g mel 10 g frysetørrede hindbær,* knust 1 tsk timian, finthakket Kom sukker, smør, […]