Kartoffelsalat med urter

Løvstikke er et klassisk krydderi til kartofler og smager supergodt sammen med nye, danske kartofler.

Opskrift til 4 pers.

2 stængler løvstikke
1 kg nye danske kartofler
½ dl vindruekerneolie
2 spsk æblecidereddike
Salt og peber
1 bdt bronzefennikel eller fennikeltop

Pluk bladene af løvstikkestænglerne, og læg dem til side. Kog kartoflerne møre i godt saltet vand med løvstikkestænglerne. Lad kartoflerne køle af, og halver dem. Vend dem med olie, eddike og salt og peber. Hak krydderurterne groft, og drys dem over kartoflerne.

Trends

Populære artikler

Passioncake

Konditoren Nikolaos Strangas oplever, at mange vælger at spise sushi nytårsaften. Efter sådan et måltid er denne cremede kage med et syrligt pift af passionsfrugt

Læs mere

Syltede oliven og oste

Det er desværre de færreste, som kan få fat på helt friskhøstede oliven, så denne opskrift bruger forskellige slags oliven på glas, der vendes med

Læs mere

Macarons med kaffeganache

En af dessertkunstneren Nikolaos Strangas’ absolutte hitkager er macarons: Små franske makroner med fyld af fx mynte- eller jordbærganache. Det er lykkedes MAD&venner at lokke

Læs mere