Classic Daiquiri

Den siges at være opfundet omkring år 1900, da amerikanske mineingeniører fra en jernmine af selv samme navn (Daiquiri), løb tør for gin. De måtte i stedet drikke den lokale rom, som næppe var af den kvalitet, vi ser i dag. Den blev derfor smagt til med det for hånden værende ingredienser: Lime og sukker.

Opskrift til 1 pers.

Et martiniglas
6 cl gylden rom, fx Mount Gay Rum XO
1 ½ cl sukkersirup
1 ½ cl friskpresset limejuice

Sådan gør du
Lav din egen hindbærsirup ved at koge 3 bakker friske hindbær ind med 2 dl sukker og 1 dl vand. Si siruppen, og hæld den på glas, som opbevares i køleskab
Hæld alle ingredienserne i en shaker, og ryst grundigt. Hæld op i glas gennem en si, og server.

Trends

Populære artikler

Passioncake

Konditoren Nikolaos Strangas oplever, at mange vælger at spise sushi nytårsaften. Efter sådan et måltid er denne cremede kage med et syrligt pift af passionsfrugt

Læs mere

Syltede oliven og oste

Det er desværre de færreste, som kan få fat på helt friskhøstede oliven, så denne opskrift bruger forskellige slags oliven på glas, der vendes med

Læs mere

Macarons med kaffeganache

En af dessertkunstneren Nikolaos Strangas’ absolutte hitkager er macarons: Små franske makroner med fyld af fx mynte- eller jordbærganache. Det er lykkedes MAD&venner at lokke

Læs mere