Calvados er en æblebrændevin fra Normandiet, og smagsmæssigt gælder tommelfingerreglen, at jo ældre en calvados er, jo mere smager den af brandy. Vælg gerne en yngre calvados til denne drink, som er frisk og let syrlig. Drinken er en tørststiller og henvender sig til dem, der ikke er så meget til de søde og fruity drinks.
Opskrift til 4-6 pers.
Sukkerlage:
6 spsk rørsukker
1 ¼ dl vand
Calvados Smash:
4 dl calvados
Sukkerlage
Isterninger
2 æbler, skåret i skiver
6 dl danskvand
Prøv også Hindbærpunch
Sukkerlage: Rør rørsukker ud i vand, til sukkeret opløser sig.
Calvados Smash: Bland calvados sammen med sukkerlagen, og rør det sammen. Hæld isterninger og æbleskiver i bowlen. Hæld calvados og sukkerlage i, og top op med danskvand. Server med det samme.
