Marcipankage med masser af citron

Denne kage henter inspiration i det spanske køkken, hvor mandler eller marcipan ofte er den vigtigste ingrediens i desserter og finere bagværk. Det er en lækker kage med en frisk smag af citroner. Opskrift til ca. 10 pers. ¾ dl olivenolie, let og frugtagtig 75 g smør, blødt 100 g rørsukker 3 citroner, økologiske, reven […]

Gazpacho

I en gazpacho kan man med fordel bruge meget modne tomater, som måske er for bløde til en salat, men hvor smagen er optimal. Opskrift på forret til 4 personer Suppe: 600 g tomater 1 rød peber ½ agurk ½ fed hvidløg ½ løg 2 skiver brød, udblødt i vand 1 spsk blomme- eller sherryeddike […]