Småkager

Whoopie pies med hvid chokolade, passionsfrugt og lakrids

Whoopie pies tog først USA og siden resten af den kageglade verden med storm for nogle år siden med deres fantastisk kombination af cupcake...

Cookies med chokolade, mandler og kokos

Amerikanerne er vilde med cookies, og de bager dem til alt og alle lige fra nye naboer til fødselsdage og jul. Disse cookies er...

Klassiske brunkager – som Hüttemeier lavede dem

Disse klassiske brunkager har en eminent sprødhed og er virkelig velkrydrede og vanedannende - præcis som Kirsten Hüttemeier lavede dem. Vibeke Lehn er Kirsten...

Ingefær-cookies

Disse herlige småkager med et sukkerknasende ydre og et blødere, karamel-agtigt indre får det maksimale ud af ingefærens søde og krydrede smag. De indeholder...

Pocherede stikkelsbær med hyldeblomstskum og knasende småkager

Stikkelsbær og hyldeblomst er en formidabel kombination, og heldet er, at de dukker op stort set samtidig. Hyldeblomsterne indeholder selv en let smag af...

Toffee cookies med saltkaramel-is og espressokaramelsauce

Saltkaramelis er virkelig en gudemundfuld, for kombinationen af den cremede, søde karamelis og det lille smæld fra havsaltet giver en perfekt balanceret is. Karamelsmagen...

Hjemmelavede Oreos med mokkacreme

De ikoniske amerikanske sandwich-småkager med cremefyld i midten findes i et hav af versioner, og de søde småkager smager ekstra formidabelt med mokkacreme i...

Strangas’ signatur-macarons med hindbær

Nikolaos Strangas er en af de helt store stjerner på den danske desserthimmel. Han var den første der begyndte at lave de elegante, små...

Intense chokoladecookies

Smør og mælk er nogle af de vigtigste ingredienser i mange kager, så er det virkelig muligt at bage laktosefri kager uden at gå...

Julemacarons

Disse delikate macarons har en fin smag af jul, fra en appelsinkaramel smagt til med kanel, vanilje og allehånde. Karamellen knuses og blandes med...