Tags Artikler tagget med "Skaldyr"

Tag: Skaldyr

Hokkaidosuppe med citrongræs og sprøde ingefærrejer

Den runde og fyldige græskarsuppe er et ideelt modspil til de sprøde og krydrede rejer, der er vendt i revet ingefær, koriander og panko...

Spaghetti med rejer

Simpel og delikat pastaret med rejer, rucola og hvidvin. Nyd den gerne med et iskoldt glas hvidvin og en fyldig grøn salat til. Opskrift til...

Meyers forårsfriske ruller med krabbe og rejer

Claus Meyer er om nogen manden, der har stået i frontrækken i kampen for det nordiske køkken og lokale råvarer. Men han er en...

Fisk i vandkanten – nyt magasin på gaden

De danske fisk er i verdensklasse, og madørerne Marie Hertz og Signe Voltelen hylder dem ved at tilberede dem i vandkanten i det helt...

Hvidvinsdampede moules med frites og aïoli

Luk øjnene, og forestil dig at sidde på en lille fransk bistro med et koldt glas hvidvin. Ind kommer et fad med en duft...

Gambas a la gabardina

Rejer i ”overfrakke” kan oversættelsen lyde, og rejerne er da også først blevet svøbt i en dejfrakke og dernæst dyppet i et varmt oliebad,...

Citronrisotto med asparges og kammuslinger

Opskrift til 4 pers. Asparges: 1 bdt grønne asparges Olivenolie Kammuslinger: 8 kammuslinger Sukker Salt Risotto: 1-1 ¼ l fond eller bouillon, gerne hønse- eller grøntsagsbouillon 2 spsk olivenolie 2 spsk smør 1 løg, finthakket 1 fed...

Rejer karamelliseret med svinekød og serveret med vandmelon og betelblade

Rejer og svinekød karamelliseres på en pande i fiskesauce, palmesukker, hvidløg og korianderfrø til en sød, salt og aromatisk masse, der lægges oven på...

Hummer-fritter med hummer-mayonnaise

Det er nærmest som en stor hummer-nugget. Inspirationen har jeg fået i de sene aftentimer, når jeg har siddet og fintænkt lidt omkring nytår...

Hummer med blomkålspure og brunet smør

Hummerkød har en brillant sødme og en stor smag, så man behøver ikke så meget for at få stillet trangen. Samtidig behøver hummer ikke...

Modtag vores nyhedsbrev

Tilmeld dig Mad & venners nyhedsbrev - og få masser af inspiration til lækker mad fra Danmarks smukkeste madmagasin.

Tak for din tilmelding!

Prøv Mad&venner for 0 kr.

I MAD&venner kan du læse om det gode måltid til hverdag og fest og få adgang til et væld af opskrifter.

You have Successfully Subscribed!

Betingelser

Med Mad & venners ugentlige nyhedsbrev kan du se frem til, pr. mail, sms, sociale medier og mobile enheder, at modtage bl.a. nyheder, anmeldelser, blogindlæg, spørgeskemaundersøgelser og gode tilbud på f.eks. billetter til arrangementer, rejser, produkter, deltagelse i konkurrencer og meget mere. Nyhedsbrevet indeholder annoncer fra vores kunder og samarbejdspartnere. Dine data er medvirkende til, at du får fremsendt netop de tilbud og nyheder, som er tilpasset dig, og bliver delt med NORDJYSKE Medier og deres til enhver tid værende datterselskaber - du får selvfølgelig kun det nyhedsbrev, du her tilmelder dig, og ikke andet. Ønsker du at afmelde nyhedsbrevet, kan du altid gøre det via link i nyhedsbrevet, og du bliver med det samme fjernet fra det enkelte nyhedsbrev.

You have Successfully Subscribed!