kager

Hasselnøddekage med whisky- og karamelglasur

En rigtig voksenkage, der blander den dybe, aromatiske hasselnøddesmag med et kick fra whisky og karamel i glasuren. Opskrift på 1 kage/ca. 10 store stykker Hasselnøddekage: 150...

Svensk blåbærcheesecake

På næsten enhver svensk cafe står der en cheesecake i montren, og kombinationen af en knasende sprød bund og en fløjlsblød, men fast creme...

Berliner og kirsebær

Udgangspunktet for denne fantastiske dessert er en hjemmelavet briochedej, der friteres og fyldes med en flødeskum med flormelis og kirsebærsaft. Minder om bagerens berlinere,...

Tebrød med lime- og avocadoglasur

Der er avocado i såvel dejen som glasuren til denne delikate kage, og vi lover: Den smager ikke af grøntsager, men af vaskeægte frisk...

Strangas’ signatur-macarons med hindbær

Nikolaos Strangas er en af de helt store stjerner på den danske desserthimmel. Han var den første der begyndte at lave de elegante, små...

Intense chokoladecookies

Smør og mælk er nogle af de vigtigste ingredienser i mange kager, så er det virkelig muligt at bage laktosefri kager uden at gå...

Bananbrød med olivenolie og citronglasur

I USA bliver bananbrød ofte serveret til morgenmad. Det minder om vores banankage, men er mere fast i det og smager også godt med...

Kransekagestykker

En lækker lille sag i familie med kransekagen til alle festlige lejligheder. Den bagte marcipanbund får et strejf af syrlighed fra en smule fersken-abrikosmarmelade,...

Julemacarons

Disse delikate macarons har en fin smag af jul, fra en appelsinkaramel smagt til med kanel, vanilje og allehånde. Karamellen knuses og blandes med...

Julekage

Hindbærrene frisker dejligt op i denne kage, som er fuld af velsmagende julemarcipan, og som har en god, sprød skorpe og et blødt indre,...