Efterårsmad

Æblepandekager med calvadoscreme

Her er en dessert, der passer lige til sæsonen, når dagene bliver kortere. De røde efterårsæbler er stadig i sæson, så hvorfor ikke samle...

Havtorn

Havtornesmagen kan bedst beskrives som eksotisk, for dens syrlige og fyldige smag minder mest af alt om en kraftig blanding af passionsfrugt, ananas og...

Chokolademousse

Hvis der er én dessert, der har overlevet alverdens trends, så må det være chokolademoussen. Nogle beskylder den for at være old school, men...

Langtidsbagte tomater – til forrådet

De langtidsbagte tomater er geniale at have stående i køleskabet til en dag, hvor man har brug for hurtig aftensmad eller en snack. Opskrift til...

Grillet ratatouille med sprød kylling

Her er den klassiske ratatouille i en sommervenlig version velegnet til hygge ved grillen, fortæller kok og grønthandler Mette Helbæk, der står bag opskriften. Opskrift...

Gazpacho

I en gazpacho kan man med fordel bruge meget modne tomater, som måske er for bløde til en salat, men hvor smagen er optimal. Opskrift...