Citrus

Saltsyltede appelsiner, lime og citroner

I de nordafrikanske køkkener og især det marokkanske bliver citronens fulde potentiale foldet ud, for her bliver den både syltet, tørret og spist rå...

Bananbrød med olivenolie og citronglasur

I USA bliver bananbrød ofte serveret til morgenmad. Det minder om vores banankage, men er mere fast i det og smager også godt med...

Apple Spandapple

En sur og sød drink - lige til nytårsaften eller en anden festlig lejlighed. Den smager dejligt at grønne æbler og lime og har...

Classic Daiquiri

Den siges at være opfundet omkring år 1900, da amerikanske mineingeniører fra en jernmine af selv samme navn (Daiquiri), løb tør for gin. De...

Sukat

Sukat er syltet citrusskal og smager sødt parfumeret at de æteriske olier i skallen. Smagen er samtidig let syrlig og meget karakteristisk. Sæson Fås hele året. Anvendelse Sukat...

Citronstegt lammekølle

Marsklam er en specialitet, og man skal ikke gøre meget andet ved det end at stege det fint. Her er en kølle mildt krydret...

Iste med citron, appelsin og jasmin

Denne iste har masser af friskhed fra citronen og appelsinen, mens jasminteen giver en let parfumeret og sødlig undertone, som afbalancerer det syrlige fra...