Brød

Sliders med lam, ramsløgsmayo, syltede rødløg og sprøde løgringe

Opskrift til 10 sliders (ca. 4 pers.) Syltede rødløg: 4 rødløg 1 dl vand ½ dl lagereddike 100 g sukker 1 laurbærblad 5 sorte peberkorn Atamon Boller: 25 g gær 1 tsk sukker 1 ²/3 dl...

Meyers surdejspizza

En lækker og frisk "hvid" pizza, der betyder, at den ikke har fået tomatsauce. Det kan lyde mærkeligt at komme flødeskum på en pizza,...

Hjemmelavede hotdogs med krydret lammepølse, tomatrelish og syltede porrer

Brødene er hjemmebagt med soltørrede tomater og timian, og pølserne er krydrede lammepølser - nordafrikanske merguez-pølser. kan du ikke få fat på dem, så...

Hjemmelavede burgerboller

Hvis du har overskud til at lave dine egne burgerboller, er der her en opskrift på søde og bløde burgerboller - lige som de...

Japansk laksebaguette med wasabiradisesalat

Hvorfor ikke gøre den daglige frokost til en japansk fest med et kick fra wasabi, en skarp radisesalat og masser af blid og letrøget...

Maltmel

Der florerer flere myter om, hvordan meget bagerbrød får så mørk en farve. Nogle mener ligefrem, at bagerne tilsætter kulør for at opnå den...

Kaffebrød

En traditionel dansk kage, hvis ydmyge udseende på ingen måde yder den retfærdighed, for de har en fantastisk og vanedannende smag. Det knasende brød...

Babka med saltkaramel

Det amerikanske magasin Bon Appetit udnævnte for nylig babkaen til at være den nye store kagetrend, og over alt i verden eksperimenterer bagere med...

Oste-scones med hjemmelavet friskost

Disse scones er ideelle til en morgen eller frokost med tømmermænd, for de er salte, rosmarinkrydrede og fulde af kraftig ost. Server dem med...

Shawarma i arabiske fladbrød

Kødet marineres dagen før, så det skal bare steges, og hvis du ikke orker at bage pandekagerne selv, kan de købes hos den etniske...