Amerikanske pandekager med blåbær
Opskrift fra MAD&venner
Til 4 personer.
En all-time all around the world favourite for alle generationer. Blåbærrene kan naturligvis erstattes af andre typer bær eller frisk frugt, f.eks. abrikoser.
FremgangsmådeÆggene deles. Æggeblommerne piskes grundigt med kærnemælk og citronskal. Melet blandes med bagepulver. Mel, sukker og salt sigtes ned i mælkeblandingen. Rør grundigt, men ikke for længe. Æggehviderne piskes stive og vendes i dejen. Lad gerne dejen hvile et kvarters tid i køleskabet.
Varm en god tykbundet pande op. Smelt en god klat smør og bag små tykke pandekager,- der bør kunne være ca. 3 på panden ad gangen.
Pandekagerne skal bages i smør og der skal ikke spares! Hold de færdige pandekager varme i ovnen ved 100 grader, mens portionen bages færdig.
De serveres lune med ahornsirup og blåbær.
Gennemsnitlig bedømmelse:
| Ingen har bedømt denne opskrift endnu. |
Din bedømmelse af opskriften
Vi vil gerne vide, hvad du synes om denne opskrift, så giv venligst opskriften en karakter.
Klik på en kokkehue for at gemme din karakter.
Denne funktion er kun tilgængelig, når du er logget på med din profil.
Brugernes kommentarer
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer.
Kun profiler logget på kan skrive kommentarer.
