Granskud

320
Gran smager jo af … gran. Men det er en forfriskende, rensende og stærk duft og smag, på samme måde som rosmarin er det.

Sæson
April-maj, afhængig af, hvornår foråret kommer.

Prøv fx Rabarbersirup og rabarbermarmelade med gran

Bedst til
Spæde granskud kan bruges lidt som rosmarin til fx lammekød, men de er også gode til snaps og sirup. Siruppen kan man med fordel anvende i gransorbet eller over vanilleis. Granskuddene kan fryses, hvis du ikke vil bruge dem lige nu.