Seneste artikler

Palmekål

Palmekål smager meget aromatisk og let bittert som en blanding mellem grønkål og spinat, men med konsistens i retning af savojkål. Sæson August til februar. Anvendelse Palmekål lyder...

Podcasts: Madglæde i lydform

Du har måske hørt om Third Ear, S-Town eller Anders og Anders. Men podcast er ikke kun ’true crime’ og gode grin. Podcasts om...

Borlottibønner

De friskbælgede bønner dufter og smager lidt som friske ærter, for de har en stor sødme og en blød og cremet konsistens. De tørre...

Glasnudelsalat med ingefærmarineret oksekød

Skarpe smage som ingefær står generelt rigtig godt til oksekød med sine varme og citrus-agtige noter. Kombinationen er især udbredt i det kinesiske stirfry-køkken,...

Emmer

Sæson Emmer høstes typisk i august, men fås hele året. Smag Emmer er mørk i farven ligesom rug og har en karakteristisk smag og duft. Smagen er...

Ingefær-cookies

Disse herlige småkager med et sukkerknasende ydre og et blødere, karamel-agtigt indre får det maksimale ud af ingefærens søde og krydrede smag. De indeholder...

Vindruer

Sæson August til september, men importeres hele året. Smag Vindruer har saftigt sødt kød, men et anstrøg af bitterhed og syrlighed fra skallen og kernerne. Smagsnoterne sidder...

Prices kartoffelmos

En god kartoffelmos rummer smør. Ja, masser af smør, mener brødrene Price, som står bag denne opskrift, der er perfekt til en gang coq...

Ørred

Ørrreden har smukt lyserødt kød, der har en god fasthed og er ret saftigt. Smagen er mild, men karakteristisk, lidt i retning af laks. Sæson Ørred...

Følg os

Følg MAD & venner på Facebook & Instagram og få masser af inspiration til lækker mad.

Opskrifter

Pinde med blåbær og jordbær

Disse ispinde er lavet på en blanding af kærnemælk, fløde og honning, og kærnemælken giver en forfriskende syrlighed, mens honningen sørger for en mild...

Kokkeskole

Sådan fileterer du en fisk

Der er flere fordele ved at købe en hel fisk frem for filetter. For det første kan det være svært at tjekke, om en...

Sådan laver du rabarbersorbet

Kokken Morten Køster guider til at lave en sommerfrisk rabarbersorbet med eller uden ismaskine. Sukkerlage: ½ l vand 400 g sukker 3 spsk glukosesirup Rabarber-sorbet: 1 bdt danske rabarber, røde 250...
- Annonce -

Mad & Venner

MAD & venner til alle med passion for dejlig mad

Velkommen til Danmarks smukkeste magasin om mad. På MAD & venner brænder vi for det gode måltid – gerne indtaget i godt selskab – og for sæsonens fantastiske råvarer. Vi pakker hvert blad med inspirerende interviews med kokke og andre madpersoner, spandevis af opskrifter, fokus på nye trends, køkkengrej, tips og tricks til at gøre madlavningen både sjovere og mere inspirerende – til hverdag og til fest.

Modtag vores nyhedsbrev

Tilmeld dig Mad & venners nyhedsbrev - og få masser af inspiration til lækker mad fra Danmarks smukkeste madmagasin.

Tak for din tilmelding!

Betingelser

Med Mad & venners ugentlige nyhedsbrev kan du se frem til, pr. mail, sms, sociale medier og mobile enheder, at modtage bl.a. nyheder, anmeldelser, blogindlæg, spørgeskemaundersøgelser og gode tilbud på f.eks. billetter til arrangementer, rejser, produkter, deltagelse i konkurrencer og meget mere. Nyhedsbrevet indeholder annoncer fra vores kunder og samarbejdspartnere. Dine data er medvirkende til, at du får fremsendt netop de tilbud og nyheder, som er tilpasset dig, og bliver delt med NORDJYSKE Medier og deres til enhver tid værende datterselskaber - du får selvfølgelig kun det nyhedsbrev, du her tilmelder dig, og ikke andet. Ønsker du at afmelde nyhedsbrevet, kan du altid gøre det via link i nyhedsbrevet, og du bliver med det samme fjernet fra det enkelte nyhedsbrev.

You have Successfully Subscribed!