LÆS MAD & VENNER

• Klik på magasinerne og se de første sider
• Log ind og læs magasinet
• Køb abonnement

Seneste artikler

Saltsyltede appelsiner, lime og citroner

I de nordafrikanske køkkener og især det marokkanske bliver citronens fulde potentiale foldet ud, for her bliver den både syltet, tørret og spist rå...

Lilla gulerødder

De lilla gulerødder brillerer med deres smukke farve og deres letorange mønster, hvilket gør dem oplagte at bruge i fx salater. To slags gulerødder Guleroden er...

Party Margaritas

Margaritas fungerer bedst i store glas dyppet godt i salt. Drinken her er den traditionelle, men eviggyldige version, som smager ideelt med en portion...

Tyk suppe med sorte bønner, røget chili og ris

2017 bliver året, hvor vi skal spise mere eksotisk og meget gerne mexicansk, lyder det fra trendforskere. Vi siger ja tak. (8 pers.) 1 spsk olivenolie ½...

Tapioca-perler

Tapioca-perlerne stammer fra en giftig plante, men de kan uden bekymring anvendes i madlavningen til at jævne fx budding og bubble tea. Navnet klinger eksotisk...

Røde ris

De røde ris er rige på antioxidanter, B-vitaminer, smag og farve og er et forfriskende alternativ til hvide ris. Hvor de fleste af os kender...

Følg os

Følg Mad&venner på Facebook & Instagram og få masser af inspiration til lækker mad.

Opskrifter

Grillet and til julemiddagen

Kokken Trine Hahnemanns bud på en grillet juleand. Ingredienser til 6 personer 1 and på 3 kg Salt og friskkværnet peber Fyld: ½ usprøjtet appelsin 1 usprøjtet citron 1 løg med...

Kokkeskole

Æblepandekager med calvadoscreme

Det er blevet tid til indendørshygge, og her er en dessert, der passer lige til sæsonen, når dagene bliver kortere. De røde efterårsæbler er...

Chokolademousse

Hvis der er én dessert, der har overlevet alverdens trends, så må det være chokolademoussen. Nogle beskylder den for at være old school, men...
- Annonce -

Mad & Venner

MAD & venner til alle med passion for dejlig mad

Velkommen til Danmarks smukkeste magasin om mad. På MAD&venner brænder vi for det gode måltid – gerne indtaget i godt selskab – og for sæsonens fantastiske råvarer. Vi pakker hvert blad med inspirerende interviews med kokke og andre madpersoner, spandevis af opskrifter, fokus på nye trends, køkkengrej, tips og tricks til at gøre madlavningen både sjovere og mere inspirerende – til hverdag og til fest.