LÆS MAD & VENNER

• Klik på magasinerne og se de første sider
• Log ind og læs magasinet
• Køb abonnement

Seneste artikler

Hvidløgssuppe med bagte hvidløg

Denne cremede suppe er en guddommelig spise, der på trods af de mange fed hvidløg sler ikke smager skarpt. Ingredienser til 4 personer 2 løg, grofthakkede 2...

Ølandshvede

Sæson Fås hele året. Smag Ølandshveden har en helt særegen smag, den er fyldig med tydelig smag og duft af nødder. Bagværk med ølandshvede dufter meget aromatisk,...

Fransk løg-, tomat- og kartoffelgratin

Franskmændene er supergode til at lave gratiner af enhver art. Denne er en rigtig klassiker med smæk på løg- og hvidløgssmagen, og det er...

Blomkål

Sæson  Juni til oktober. Smag Blomkål har en mild, let nøddeagtig og pebret smag med lidt bitterhed og svage noter af muskat. Anvendelse Blomkål kan være den skønneste, sprøde...

Savojkål

Sæson Juni til oktober. Smag Savojkålen smager mildt og kun let bittert, den er dermed blandt de mindre ”kålede” kålhoveder og derfor lettere at lokke i folk,...

Mokka-panna cotta

Den blide flødedessert minder i konsistensen om budding og er et dejligt punktum for en god middag. Ud over en liflig smag af kaffe...

Opskrifter

To slags jordbær med bornholmsk fløde og små kys

Jordbær er jo bare sommerklassikeren numero uno, og her optræder de røde nationalbær i et skønt samspil med små marengskys og lidt frysetørrede jordbær...

Kokkeskole

Æblepandekager med calvadoscreme

Det er blevet tid til indendørshygge, og her er en dessert, der passer lige til sæsonen, når dagene bliver kortere. De røde efterårsæbler er...

Chokolademousse

Hvis der er én dessert, der har overlevet alverdens trends, så må det være chokolademoussen. Nogle beskylder den for at være old school, men...
- Annonce -

Mad & Venner

MAD & venner til alle med passion for dejlig mad

Velkommen til Danmarks smukkeste magasin om mad. På MAD&venner brænder vi for det gode måltid – gerne indtaget i godt selskab – og for sæsonens fantastiske råvarer. Vi pakker hvert blad med inspirerende interviews med kokke og andre madpersoner, spandevis af opskrifter, fokus på nye trends, køkkengrej, tips og tricks til at gøre madlavningen både sjovere og mere inspirerende – til hverdag og til fest.