Seneste artikler

Vagtelæg

Vagtelæg kommer fra de mindste vildtfugle i Europa, og de regnedes i gamle dage for en udsøgt delikatesse. Deres petit ydre og fine brunspættede...

Cheesecake med mascarpone og limoncello

En frisk version af cheesecaken med et skud af den syditalienske citronlikør limoncello og med kandiserede citronskiver på toppen. Enkelt og med en uimodståelig...

Panko

Brødkrummer eller rasp har været kendt i alverdens køkkener, lige siden vi opdagede, at mel blandet med vand kunne blive til brød. I Japan...

Lun fransk salat med emmenthalerchips, bacon og vagtelæg

Det er nemt at lave sine egne ostechips af revet ost, der får en hurtig tur i ovnen. Resultatet er knasende ostechips, der serveres...

Salat med perlebyg, lynstegt babyspinat og pocheret æg

En enkel og mættende salat af kogt perlebyg smagt til med masser af citron og chili, hvis skarphed står rigtig godt til det bløde...

Double chocolate muffins

Det er langt nemmere, end man skulle tro, at lave gode, saftige, luftige og lækre muffins. Tricket er at røre ganske lidt i dejen,...

Følg os

Følg MAD & venner på Facebook & Instagram og få masser af inspiration til lækker mad.

Opskrifter

Party Margaritas

Margaritas fungerer bedst i store glas dyppet godt i salt. Drinken her er den traditionelle, men eviggyldige version, som smager ideelt med en portion...

Sherry Flip

Regnbueis

Double chocolate muffins

Kokkeskole

Æblepandekager med calvadoscreme

Her er en dessert, der passer lige til sæsonen, når dagene bliver kortere. De røde efterårsæbler er stadig i sæson, så hvorfor ikke samle...

Chokolademousse

Hvis der er én dessert, der har overlevet alverdens trends, så må det være chokolademoussen. Nogle beskylder den for at være old school, men...
- Annonce -

Mad & Venner

MAD & venner til alle med passion for dejlig mad

Velkommen til Danmarks smukkeste magasin om mad. På MAD & venner brænder vi for det gode måltid – gerne indtaget i godt selskab – og for sæsonens fantastiske råvarer. Vi pakker hvert blad med inspirerende interviews med kokke og andre madpersoner, spandevis af opskrifter, fokus på nye trends, køkkengrej, tips og tricks til at gøre madlavningen både sjovere og mere inspirerende – til hverdag og til fest.